Berlins neues Geschmackserlebnis

Exquisites Menü: Lassen Sie sich monatlich mit einem neuen Menü entführen zu einem kulinarischen Abenteuer voller Aromen unserer heimischen Gärten, dem Besten aus dem Meer und von der Weide.

Genießen Sie unser exquisites 3-Gang-Menü im Februar 2024 für 79 €.

 

Vorspeise

L'étagère Gendarmerie
Artischockensalat | Trüffel | Parmesan | rote Zwiebeln
Steak Tatar | Kapern | Schalotten | Cornichons | Eigelb | Senf
Auberginenkaviar | Granatapfel | Gemüse-Tatar | Sesam

 

Hauptgang

Zarte Kalbstournedos
Sellerie-Mousseline | glasierter Grüner Spargel | Madeirasauce

 

Dessert

L'étagère Gourmet
Dessert-Kreationen zum Dahinschmelzen

 

Hauptstadtmenü

 

+49 (0)30 767 75 27 0

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Gendarmerie Austernbank & Humboldt Konferenz GmbH

Behrenstraße 42
10117 Berlin
Email: infogendarmerie-berlin.de

Wir haben täglich von 11:00 bis 01:00 Uhr für Sie geöffnet 
(durchgehend warme Küche von 11:30  bis 23:30 Uhr).
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung per Telefon, E-Mail oder OpenTable entgegen.