Berlins neues Geschmackserlebnis

Exquisites Menü: Lassen Sie sich monatlich mit einem neuen Menü entführen zu einem kulinarischen Abenteuer voller Aromen unserer heimischen Gärten, dem Besten aus dem Meer und von der Weide.

Genießen Sie unser Tatar Food Festival

Handgeschnittenes Rinder-Tatar
Kapern | Schalotten | Cornichon | Eigelb | Senf
Frisch geriebene Trüffelhaube | geröstetes Brot
28

Thunfisch-Tatar
Guacamole | geröstete Sesamkörner | Chili
Koriander Julienne | Sojasauce
Orangen-Limetten Vinaigrette
29

Matjes-Tatar mit Mango und Wasabi-Creme
Matjesfilets | Mango | Limone | Dill
22

Veganes Rote Bete-Tatar mit Aioli
Shiitake-Pilze | Schalotten | Ketjap Manis | Kapern
21

Hauptstadtmenü

 

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Gendarmerie Austernbank & Humboldt Konferenz GmbH

Behrenstraße 42
10117 Berlin
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Wir haben täglich von 11:00 bis 01:00 Uhr für Sie geöffnet 
(durchgehend warme Küche von 11:30  bis 23:30 Uhr).
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