Unsere Abendkarte

 mit Sherry-Dressing und Kirschtomaten

 mit Trüffel und Parmesan

Klassisch mit Pommes frites

mit Ei, grünem Spargel, Keta Kaviar und Trüffel

Stück

mit Grapefruit, Avocado und Estragon – Mayonnaise

Edelfischfilets, Jakobsmuschel, Garnele, Safran, Croûtons und Rouille

mit Zitronensaft und Olivenöl

mit Zucchini, Paprika, Auberginen, Kartoffeln, Koriander

mit Feigen, Topinambur-Chips, Mandel und Trüffel

mit gegrillten Edelpilzen und frischen Kräutern

an Tomaten-Oliven-Kartoffel mit Passe Pierre Algen

mit Rucola, Parmesan, Pommes frites und Pfeffer Sauce

mit Ingwer-Butter

(für 2 Personen) mit Edelpilzen, Brokkoli, Kartoffelgratin, Pfeffersauce und Sauce béarnaise

Köstlichkeiten aus der Pâtisseries

von der Bourbon-Vanille

mit marinierten Beeren